武汉餐饮协会提出N/1点菜模式:10人只能先点9人

2020-08-12 11:34   来源: 互联网

据武汉餐饮业协会微信介绍,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日发出了制止浪费餐饮的重要指示。武汉餐饮协会会长办公室会议决定坚决响应秘书长的号召,巩固2013年以来武汉光盘业务的成绩,切实养成节约的习惯,在全社会营造一种可耻而光荣的社会风气。武汉餐饮协会向武汉各饭店提出了以下倡议:


1.实施N/1点菜模式,即10名食客只能订购9人的食物,这不足以增加菜肴数量,以确保顾客吃得好,同时从源头上消除食物和饮料的浪费。

二、三位客人,餐厅在节约的前提下,提供半道菜和一小道菜,以满足消费者多样化的需求。


3.所有餐厅必须以经济原则为基础,每家餐厅都应准备好包装盒,以防有剩菜、剩菜、顾客提供包装服务,反映餐饮业的cd-roms行动。


四、为了保护抗药性的来之不易的成果,要坚决贯彻中央防疫防控精神,继续贯彻落实武汉市食品饮料恢复细则,保障消费者生命安全。


五、继续倡导新文明,实行公筷子和勺子,为顾客提供吃文明饭的便利条件,避免顾客餐食交叉感染,严格按照食品安全法提供服务,确保顾客吃得健康。


六、贯彻生态文明思想,切实执行长江、汉江渔业禁令:禁止买卖长江、汉江鱼类。




责任编辑:萤莹香草钟
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